tag:blogger.com,1999:blog-61029600679262291242024-03-13T20:21:12.854+00:00Kasih Fatimah"Wahai orang-orang yang beriman, makanlah barang-barang yang bersih daripada apa yang telah kami kurniakan kepada kamu" (Riwayat Muslim)UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-56168342894302232212010-08-09T12:01:00.000+01:002010-08-09T12:01:20.632+01:00Telur BungkusResepi telur bungkus ni adalah resepi ikut suka. So takde sukatan yg khusus, main campak2 aje ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TF_XzloGuzI/AAAAAAAAACs/GnHNMuJ3HGU/s1600/telurbungkus2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TF_XzloGuzI/AAAAAAAAACs/GnHNMuJ3HGU/s320/telurbungkus2.jpg" /></a></div><a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
<br />
<ul><li>Sedikit isi ayam (potong dadu)</li>
<li>Bawang besar( potong dadu)</li>
<li>Bawang putih (cincang)</li>
<li>Jagung </li>
<li>Carrot (potong dadu)</li>
<li>Kacang panjang (hiris bulat2)</li>
<li>Cili boh</li>
<li>Sos tiram</li>
<li>Sos tomato</li>
<li>Minyak masak</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula (agak byk)</li>
<li>Telur</li>
</ul><div>Cara-cara:</div><div><ol><li>Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan cili boh, bawang putih dan bawang besar.</li>
<li>Masak sehingga agak kekuningan</li>
<li>Kemudian masukkan sos tiram dan sos tomato. Kacau seketika.</li>
<li>Masukkan isi ayam, kacau sekejap, kemudian masukkan sedikit air</li>
<li>Masukkan sayur-sayuran, garam dan gula. Kacau dan biarkan pekat. Ketepikan.</li>
<li>Untuk telur: </li>
<ol><li>Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Seelok-eloknya guna kuali leper. </li>
<li>Pecahkan sebiji or dua biji telur dalam bekas, bergantung kepada besar kuali. Bubuh sedikt garam kemudian kepuk sedikit. </li>
<li>Masukkan telur dalam kuali yg panas tadi. Perlahankan api. Goyang2kan supaya ia tersebar sama rata. Jgn terlalu tebal sbb nanti dia pecah masa nak bungkus.</li>
<li>Bila dah nampak masak kat atasnya, letakkan sayuran campur yg dah masak tadi di tgh2nya. Kemudian bungkus berlahan2. </li>
<li>Ambil piring, telekupkan atas telur yg dah dibungkus tadi, kemudian terbalikkan kuali. Sedia untuk dihidangkan ;) </li>
</ol></ol></div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-87095170774760839092010-08-06T11:59:00.005+01:002010-08-09T12:01:08.108+01:00Kuey Teow KungfuResepi Kuey teow kungfu ni diambil dari blog masakan kak hanieliza. Cuma Ummi tak ikut 100% sukatan dia. Buat secukup rasa jek. Resepi yg mudah dan sedap.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvp_SRJyGI/AAAAAAAAACc/cau2Sg2eF6g/s1600/Kuah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvp_SRJyGI/AAAAAAAAACc/cau2Sg2eF6g/s320/Kuah.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuah yg siap dimasak</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvqEojq55I/AAAAAAAAACk/7k2aY9YyXFw/s1600/Kuew+Teow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvqEojq55I/AAAAAAAAACk/7k2aY9YyXFw/s320/Kuew+Teow.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rupa Kuey Teow yg digoreng</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvjmtqNkZI/AAAAAAAAACU/k1NFyVjlx1g/s1600/Kuew+Teow+Kungfu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvjmtqNkZI/AAAAAAAAACU/k1NFyVjlx1g/s320/Kuew+Teow+Kungfu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuey Teow kungfu</td></tr>
</tbody></table><a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
<br />
<ul><li>Kuey Teow (juga bleh guna mee kuning)</li>
<li>Telur ( Ummi letak sebiji bg segenggam kuey Teow)</li>
<li>100g udang basah buang kulit (tak letak pun takpe..tp kalu letak sedap lg)</li>
<li>150g ayam (potong kecil2)</li>
<li>Fish cake (potong nipis)</li>
<li>3 ulas bawang putih (cincang)</li>
<li>100g brokoli </li>
<li>100g bunga kobis</li>
<li>100g carrot </li>
<li>5 tangkai baby corn</li>
<li>2 sudu besar minyak masak</li>
<li>2 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan air)</li>
<li>1 cawan air rebusan ayam (Ummi letak 1 kiub ayam)</li>
<li>2 sudu besar sos tiram</li>
<li>1 sudu besar lada sulah</li>
<li>Garam</li>
</ul><div>* Sayur-sayuran Ummi letak je banyak mana ikut keperluan dan tambah je sayur apa nak letak. Ikut suka je. Sukatan pun ikut suka cuma kuah dia mmg perlu bykkan sos tiram dan lada sulah baru kick!</div><div><br />
</div><div>Cara-cara:</div><div><ol><li>Panaskan myk dalam periuk, masukkan bawang putih. Masak sampai kekuningan</li>
<li>Masukkan ayam, udang, sos tiram dan lada sulah. Kacau seketika </li>
<li>Kemudian masukkan air mengikut keperluan kuah yg nak</li>
<li>Masukkan stok/ kiub ayam</li>
<li>Biarkan mendidih utk seketika.</li>
<li>Masukkan sayur-sayuran. Utamakan sayuran yg keras dahulu.</li>
<li>Kemudian masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air.</li>
<li>Kacau seketika, tutup api. Ketepikan</li>
<li>Untuk kuey Teow: </li>
<ol><li>Pecahkan sebiji telur dalam mangkuk, tambah sedikit garam kemudian kepuk seketika. Masukkan kuey teow utk seorang mkn. Kacau biar sebati. </li>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper macam nak goreng telur dadar. Masukkan campuran kuey teow ngan telur tadi. Masak hingga kekuningan kedua-dua belah. </li>
<li>Angkat dan letak dalam pinggan, kemudian letak kuah dan sayuran yg dah masak tadi di atasnya. Sedia untuk dihidangkan ;)</li>
</ol></ol></div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-45426567225378345562010-08-05T12:17:00.001+01:002010-08-05T16:54:53.561+01:00Parmesan Chicken BakeParmesan Chicken Bake ni adalah ala-ala chicken chop gtu. Tp lain sket dengan chicken chop yg Ummi biasa makan kat kedai. Resepi ni diambil dari buku masakan (<span class="Apple-style-span" style="color: red;">The Everyday Chicken CookBook</span>)<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFqXCZ0JznI/AAAAAAAAACE/-75jlq3J1q4/s1600/chicken-parmesan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFqXCZ0JznI/AAAAAAAAACE/-75jlq3J1q4/s320/chicken-parmesan.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gambar hiasan</td></tr></tbody></table><a name='more'></a><br />Bahan-bahan:<br /><br /><ul><li>2 ketul isi ayam sama ada bahagian dada atau bahagian peha. Ummi suka bahagian peha sbb dia berlemak sket</li><li>2 sudu besar tepung gandum</li><li>2 sudu besar olive oil</li><li>2 sudu besar parmesan cheese parut</li><li>1 sudu besar breadcrumbs (bleh wat sdiri dengan bland roti)</li><li>Garam</li><li>Blackpepper</li><li>Bahan-bahan untuk sos:</li><ul><li>1 sudu kecil olive oil</li><li>1/2 biji bawang besar (potong dadu)</li><li>1/2 batang saleri (potong dadu)</li><li>1/2 biji pepper (potong dadu)</li><li>5-6 biji cendawan butang (hiris tebal sket)</li><li>1 biji bawang putih ( cincang)</li><li>200g / 7oz chopped tomatoes</li><li>2/3 cup chicken stok (Ummi guna 1 kiub ayam)</li><li>1 sudu kecil tomato puree</li><li>1 sudu kecil gula</li><li>1 sudu kecil fresh basil (cincang)</li><li>1 sudu kecil fresh pasley (cincang) - Ummi guna mixed herbs yg kering</li></ul></ul><div><br /></div><div>Cara-cara buat tomato sos:</div><div><ol><li>Panaskan olive oil dalam periuk, masukkan bawang besar dan bawang putih. masak sampai kekuningan</li><li>Kemudian masukkan chopped tomatoes, stok ayam, tomato puree, saleri, pepper, cendawan, gula dan herba</li><li>Rasakan, kalu nak masin sket tambah garam.</li><li>Didihkan lebih kurang sejam dengan api perlahan sehingga pekat. Ketepikan</li></ol><div><br /></div><div>Cara-cara sediakan ayam:</div></div><div><ol><li>Basuhkan ayam tu hingga bersih, ketuk-ketuk ayam sampai agak nipis</li><li>Salutkan ayam dengan tepung gandum</li><li>Sementara tu, panaskan oven suhu 180 calcius atau gas mark 4</li><li>Panaskan minyak dalam kuali, masak ayam sampai kekuningan.</li><li>Letak ayam yg dah masak dalam loyang, letak sos tomato tadi atas ayam, tabur cheese parut atas sos dan tabur breadcrums. Sukatan ikut suka nak banyak mana</li><li>Kemudian bakar dalam oven selama 20-30 minit sehingga cheese tadi kekuningan</li><li>Sedia untuk dihidangkan</li></ol><div>* boleh letak lebihan sos tomato utk cicah dan bleh makan bersama-sama dengan coselow or salad.</div></div><div><br /></div><div>P/s: Kalau tak suka cara ni bleh buat chicken shop seperti biasa. Cara masakan ayam sama cuma tak perlu letak tomato sos dan cheese. Bleh buat sos blackpepper sebagai pencicah. </div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-19702080473901743142010-08-05T11:27:00.001+01:002010-08-05T16:54:47.295+01:00Fish CakeFish Cake ni 1st time buat masa birthday Walid 2 tahun lepas. Resepi ni diambil dalam website Sainsbury's iaitu resepi Jimie Oliver. Resepi yg agak mudah dan sedap. Sesuai utk nak celebrate hari yg special ;)<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFqO0LLB2yI/AAAAAAAAAB8/IHGAXrcoiz4/s1600/Fish+Cakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="203" src="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFqO0LLB2yI/AAAAAAAAAB8/IHGAXrcoiz4/s320/Fish+Cakes.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gambar Hiasan</td></tr></tbody></table><a name='more'></a><br />Bahan-bahan:<br /><br /><ul><li>3 ketul isi ikan salmon</li><li>4 biji potato</li><li>1 biji telur (dikepuk sedikit)</li><li>Lemon (diparut kulit)</li><li>Olive oil</li><li>Garam</li><li>Blackpepper</li></ul><div><br /></div><div>Cara-cara:</div><div><ol><li>Steam ikan salmon selama 5 minit</li><li>Selepas masak, kupas kulit ikan salmon, hancur2kan/carik2kan salmon tu. Ketepikan</li><li>Kupas potato, potong dan rebus hingga empuk</li><li>Selepas masak, hancur2kan potato tu dan biarkan sejuk.</li><li>Kemudian campurkan ikan salmon, potato, telur, parutan kulit lemon, garam dan blackpepper. Gaulkan sehingga sebati</li><li>Bulat2kan menjadi fish cakes.</li><li>Sapukan kedua-dua belah fish cakes tu dengan olive oil.</li><li>Kemudian bakar dalam oven selama 15 minit dalam suhu 200 calcius atau gas mark 6 hingga rangup.</li></ol><div>* Boleh di makan bersama-sama dengan salad atau coselow. Selamat mencuba ;)</div></div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-71627010950906657342010-08-04T13:49:00.002+01:002010-08-05T16:54:36.376+01:00SomtamTiba-tiba tekak ni rasa nak makan Somtam. So intai2 la dapur shima kot2 ada resepi somtam ni. Alhamdulillah... ada rupanya. Mmg kalu nak cari resepi Ummi suke jenguk dapur shima dulu sbb byk resepi shima yg best2.. hehehe...Trima kasih utk shima sbb rajin kumpul resepi ;) So resepi ni adalah ciptaan kak hanieliza yg diambil dari fotopages shima ;) Resepi2 Kak Hanieliza mmg best sbb ia ringkas dan sedap. Semoga buku masakan kak Hanieliza mendapat sambutan hangat dan semoga kak hanieliza menjadi chef yg berjaya ;) So inilah hasilnya Somtam versi Ummi, ditokok tambah dari resepi asal kak hanieliza.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFleOozcrMI/AAAAAAAAAB0/L2jqBkWli8s/s1600/somtam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFleOozcrMI/AAAAAAAAAB0/L2jqBkWli8s/s320/somtam.jpg" border="0" /></a></div><a name='more'></a><br />Bahan-bahan:<br /><br /><ul><li>1 biji kecil betik mengkal (warna jingga/ merah-oren) tp takde kat sini so Ummi guna betik putik je..sbb tu kaler dia putih :D</li><li>1 biji mangga muda</li><li>Kacang panjang (potong pendek2)</li><li>Cili api (racik halus)</li><li>Udang geragau (basuh dan masukkan dalam mikrowave kejap spy garing)</li><li>Kacang tanah goreng (tumbuk/blend kasar)</li><li>Kangkung (potong ikut suke)</li><li>Tomato (buang biji dan potong dadu)</li><li>Sos ikan/nampla</li><li>Jus limau</li><li>Gula</li><li>garam</li></ul><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(105, 117, 157);"><span class="Apple-style-span" style="color:black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Cara-cara:</span></span></span><br /><br /><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Betik dan mangga dibuang kulit dan racik memanjang</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Satukan sos ikan, gula dan jus limau. Kacau rata</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Campurkan betik, mangga, kacang panjang, tomato, cili padi dan kangkung. Gaul rata</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Tambah garam kalu kurang masin.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:inherit;">Bila nak mkn, baru masukkan kacang tanah dan udang geragau. Gaul rata. Sedia untuk dihidangkan.</span></li></ol><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(105, 117, 157);font-family:verdana,arial,sans-serif;" ><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-61857327489278688992010-08-04T12:33:00.005+01:002010-08-04T13:58:31.752+01:00Jacket Potatoes<div style="text-align: justify;">1st time makan jeket potato ni, sahabat kami <span style="color: red; font-weight: bold;">Shuhaili (Plymouth) </span>yang perkenalkan masa kami 1st time visit Manchester. Makan di food court kat Arndale Shopping Center (lupe dah nama gerai tu). Mula2 tgk ada gak terpikir "apa benda ning.. macam ubi bakar jek. bleh kenyang ke??" Tapi atas rekemen Shuhaili, kami cuba laa.. heheh... Rupenye memang sedap!. Kenyang pun mmg kenyang. Tak hbs pun sebijik tu kalu mkn sorang.<br />
<br />
Jeket potato ni byk filling dia, contohnya tuna + sweet corn, baked beans, kari ayam dan byk lg la..ikut suka nak letak filling apa. Tp Ummi ngan Walid lebih suka tuna + sweet corn. Lepas try mkn kat luar tu, Walid suruh la Ummi cari resepi kat dalam internet. Senang kalu buat sendiri kata dia... So Ummi pun try la tgk dalm youtube cara2 nak buat jeket potato ning. Macam2 cara diajar. Ada la tgk dalam 3-4 video. Pastu try la buat kat rumah. 2-3 kali gak try tp tak jadi gebu macam makan kat luar hari tu. Selepas diejas dan dicuba byk kali... Akhirnya jadilah jaket potato yang dicari-cari selama ini ;)</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFlMtS8W-aI/AAAAAAAAABs/XuYsTV1cgO8/s1600/h1174-jacket-potatoes-18909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFlMtS8W-aI/AAAAAAAAABs/XuYsTV1cgO8/s320/h1174-jacket-potatoes-18909.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Selepas masak dan digaul dengan butter/majerin</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFk7z1W661I/AAAAAAAAABk/Y4zOi8Cdfdk/s1600/Jaket+potato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFk7z1W661I/AAAAAAAAABk/Y4zOi8Cdfdk/s320/Jaket+potato.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Selepas letak inti/filling tuna & sweet corn</td></tr>
</tbody></table><br />
<a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
<ul><li>Bake Potatoes (pilih yang besar sket)</li>
<li>Tuna dalam tin</li>
<li>Sweet corn dalam tin</li>
<li>Mayonis</li>
<li>Bawang besar (potong dadu/cincang)</li>
<li>Garam</li>
<li>Blackpepper</li>
<li>Olive oil / minyak masak biasa pun bleh</li>
<li>Butter/ majerin</li>
</ul><div>* semua bahan ni takde sukatan, ikut suka nak letak banyak mana...<br />
<br />
</div><div></div><div>Cara-cara:</div><div><ol><li>Mula-mula panaskan oven dalam suhu 180. </li>
<li>Basuh potato dengan air bersih, kemudian ambil garfu atau pisau, <i>prick/ </i>"tikam"<i> </i>pada beberapa bahagian<i> </i>potato tu supaya senang nak masak nanti</li>
<li>Lap potato tu dengan tisu atau kain bersih</li>
<li>Kemudian sapukan olive oil / myk masak dan garam pada semua bahagian potato supaya nanti kulit potato tu akan jadi rangup </li>
<li>Masukkan potato dalam oven dan bakar selama 2 - 2 1/2 jam bergantung kepada saiz potato. Lagi besar lagi lama bakar. Balikkan potato tu slps sejam dibakar supaya masak sama rata.</li>
<li><b>Untuk inti tuna</b>: Campurkan tuna, sweet corn, mayonis, bawang besar, garam dan blackpepper. Gaul sehingga sekata. Sama macam nak buat sandwich je.</li>
<li>Selepas masak, tekan2 sikit potato tu, belah potato tu tengah2, sapukan dengan majerin dan korek2 isi supaya gaul sama rata dgn mejerin ( spt dalam gambar)</li>
<li>Kemudian letakkan filling. Sedia untuk dihidangkan ;) Kena makan panas2 sbb kalu sejuk kulit dia akan lembik dan isi dia tak sesedap mkn masa panas2 ;-)</li>
</ol></div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-23033451440442389342010-08-03T14:26:00.003+01:002010-08-04T13:57:24.719+01:00Makaroni Bakar<div style="text-align: justify;">Resepi Makaroni Bakar ni di ambil dari seorang kawan. Terima kasih buat <span style="color: red; font-weight: bold;">Lin (Kelantan)</span> kerana sudi berkongsi resepi yg mmg best ini ;) Makaroni bakar ni Ummi suka sbb rasa dia macam murtabak!</div><a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
<ul><li>Daging cincang</li>
<li>2 biji bawang besar (potong dadu)</li>
<li>1 batang carrot (parut)</li>
<li>3 biji bawang putih (tumbuk)</li>
<li>3 biji bawang merah (tumbuk)</li>
<li>15 biji bawang merah (dimayang utk dibuat bawang goreng)</li>
<li>Daun sup</li>
<li>Daun bawang</li>
<li>10 biji telur (dikepuk)</li>
<li>3 sudu besar rempah kurma (campur ngan sedikit air)</li>
<li>Garam & gula secukup rasa</li>
<li>1 paket macaroni (direbus)</li>
</ul><ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"></ol><div class="MsoNormal"><o:p> Cara-cara:</o:p></div><ol><li>Tumis bawang putih & merah yg dutumbuk</li>
<li>Masukkan rempah kurma dan biarkan garing</li>
<li>Masukkan daging cincang dan ½ cawan air</li>
<li>Masukkan garam & gula secukup rasa</li>
<li>Biarkan kering. Kemudian tutup api.</li>
<li>Masukkan macaroni, bawang besar, bawang goreng, carrot, daun sup & daun bawang. Gaulkan rata</li>
<li>Masukkan dalam bekas</li>
<li>Tekan sedikit</li>
<li>Masukkan telur dan biar ia meresap ( telur biar sama aras dgn macaroni)</li>
<li>Bakar lbh kurang 30 – 45 minit dalam suhu 180</li>
</ol>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-87016620249166804592010-08-02T18:07:00.001+01:002010-08-04T13:22:59.806+01:00The Juicy Chocolate Stuffed Banana PancakeNama Pancake ni Walid yg bg.. Mula2 tu tengok dalam rancangan memasak sorang chef omputeh ( tak ingat nama) buat pancake ..nampak best je... So try la buat.. Inilah hasilnya...<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img height="240" src="http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs066.ash2/36677_1492491188171_1110762940_1447294_1809813_n.jpg" width="320" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><a name='more'></a><br />Resepi Pancake:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul><li>1 cawan tepung gandum</li><li>11/2 cawan susu segar</li><li>1 biji telur</li><li>1 sudu besar gula</li><li>1 sudu kecil garam</li></ul><div>Cara-cara</div><div><ol><li>Masukkan semua bahan dalam blender. Blend sampai semua sebati (sy blend sbb adunan dia smooth sket berbanding kacau dgn tangan)</li><li>Panaskan kuali. Elok kalau guna kuali leper (api slow)</li><li>Potong pisang bulat-bulat (ikut suka ketebalannya)</li><li>Latakkan sedikit mentega dalam kuali</li><li>Susun pisang yg dipotong keliling kuali</li><li>Tunggu sekejap, kemudian masukkan sedikit adunan pancake tadi. Jangan terlalu tebal dan jangan biarkan pisang tenggelam. </li><li>Biarkan seketika sehingga pancake kekuningan bawah dia.</li><li>Kemudian letakkan nutella or coklat parut di atas pancake.</li><li>Lipat pancake tu ikut suka sama ada nak lipat 2 or lipat 4</li><li>Angkat, kemudian letak dalam pinggan. Letak aiskrim atas dia or kalu nak tambah strawberi pun ok jugak. (seperti dalam gambar di atas)</li></ol><div>Inilah resepi ringkas yg saya cuba. Sape2 nak mencuba silakan... Selamat Mencuba!!</div></div><div><br /></div><div>* Aiskrim tu kalau bleh jgn perisa coklat sbb kita dah guna nutella so kalu aiskrim perisa coklat nanti bertambah muak.</div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-75779621074676162010-08-02T17:15:00.005+01:002010-08-06T23:08:18.505+01:00Homemade CoselawCoselaw ni feveret Walid, so terpaksa la blajar wat sdiri coselow ni sbb kalu nak beli kat kedai byk yg letak alkohol dalamnya.. Coselow ni telah diluluskan oleh Walid mengikut citarasa mulutnya... hihihi...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvfRqShwyI/AAAAAAAAACM/5tl-e1Va8A8/s1600/Coselow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_HQJwbvp9lJ8/TFvfRqShwyI/AAAAAAAAACM/5tl-e1Va8A8/s320/Coselow.jpg" /></a></div><a name='more'></a><br />
Bahan-bahan:<br />
<ul><li>Kobis (disagat panjang2)</li>
<li>Carrot (hiris nipis2 dan panjang)</li>
<li>Mayonis</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula (agak banyak)</li>
<li>sedikit cuka</li>
</ul><div><br />
Cara-cara:<br />
<br />
</div><div>Campurkan semua bahan di atas dan gaul sehingga semua sebati. Kacau lama2 sket supaya semua bahan serap dalam kobis dan carrot tu. Ejas Rasa dengan tambah apa2 yang kurang. Kemudian simpan dalam peti sejuk seketika supaya rasanya lebih sedap. Lagi lama lagi best!</div><div><br />
Selamat mencuba!</div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-30276875459573809892010-08-02T17:06:00.002+01:002010-08-04T13:27:35.274+01:00Lobster Thermidor<div style="text-align: justify;">Atas permintaan Walid, Ummi try wat Lobster Thermidor ning. Tak pernah sepanjang hayat makan lobster... disbbkan losbter ada offer kat ASDA, bleh la nak rasa makan lobster, kalu tak...jangan harap bleh mkn ;)<br /><br />Resepi ni Ummi ambik dari <a href="http://shima27.fotopages.com/">fotopages Shima</a>. TQ shima utk resepi ala-ala France ning ;)<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><img src="http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs295.ash1/22271_1200284404107_1138457240_30496720_1583286_n.jpg" height="240" width="320" /><br /></div><br /><a name='more'></a><br />Bahan-bahan:<br /><br /><ul><li>1 ekor lobster (Rebus) or beli yg dah rebus senang</li><li>2 sudu besar butter/ majerin</li><li>2 ulas bawang merah (hiris atau mayang)</li><li>1 1/2 cawan cendawan butang (hiris)</li><li>1 biji Pepper (potong dadu)</li><li>1 sudu besar tepung gandum</li><li>7 sudu besar stok ikan - Ummi guna 1 cube stok ayam jek</li><li>1/2 cawan double cream</li><li>1 sudu besar mustard - tak bubuh sbb takut bertambah-tambah muak</li><li>2 biji kuning telur</li><li>3 sudu besar cheese parut</li><li>cili api (cincang halus2) - tambahan nak bagi pedas sket utk hilangkan muak</li><li>garam, blackpepper & paprika (paprika tak bubuh sbb takde, so ganti dgn cili api jek)</li></ul><div>Cara-cara:</div><div><ol><li>Siang lobster, cabut claw kemudian potong badan losbter 2 bahagian.</li><li>Korek isi & buang otak udang. Isi dipotong kiub besar2 & simpan cengkerang.</li><li>Panaskan butter dan tumis bawang merah</li><li>Masukkan cendawan & pepper, masak sampai lembut</li><li>Kemudian bubuh tepung gandum dan cili api. Kacau dalam 2 minit</li><li>Masukkan kiub ayam, tambah air sikit. Kacau sampai pekat. (kalu guna stok rebusan ikan takyah tambah air)</li><li>Bubuh double cream, masak sampai sos pekat. Ejas rasa dengan garam & blackpepper.</li><li>Masukkan separuh daripada sos tadi ke dalam kuning telur yang dipukul. Gaul sebati dan masukkan semula ke dalam periuk.</li><li>Masukkan isi lobster dalam sos dan tutup api</li><li>Isikan sos tadi dalam cengkerang lobster, ratakan dan tekan2kan. Taburkan cheese parut atas dan bakar dalam oven suhu 180 sehingga cheese kekuningan.</li><li>Angkat dan sedia untuk dihidangkan bersama-sama dengan <a href="http://kasihfatimah.blogspot.com/2010/08/homemade-coselow.html">coselaw </a>dan mashed potato. Lebihan sos tadi bleh tabur atas lobster yg dah masak tu lagi best!</li></ol><div>Memang resepi ni agak cerewet sket. Tapi kalau nak makan Losbter ala-ala Frech bleh la mencuba.. ;-) Sukatan bahan2 tu Ummi takde la ikut sangat, bubuh agak2 dan secukup rasa jek.. </div></div>UmmuFatimahhttp://www.blogger.com/profile/18052897467660944269noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6102960067926229124.post-57802414922850839262010-08-01T15:27:00.004+01:002010-08-04T09:32:06.911+01:00Satu hari di bulan Ogos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_7Yfitew2qYk/TFbasbeKgrI/AAAAAAAAIUg/2aO3q79K2d0/s1600/sengih2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 60px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_7Yfitew2qYk/TFbasbeKgrI/AAAAAAAAIUg/2aO3q79K2d0/s400/sengih2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500824451703014066" border="0" /></a><br /><br />Satu hari, di bulan Ogos 2010, sedang Walid bersantai menonton TV, kelihatan Ummi sedang asyik melayari internet sambil mengemaskini buku nota resepinya. Melihat kekusyukan Ummi menyalin resepi, Walid bertanya pada Ummi:<br /><br /><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Ummi takmboh cuba try buat blog ke? Buleh sipang resepi-resepi Ummi tu.."</span><br /><span style="color: rgb(0, 102, 0);">"Blog? Eeemmmm.. Ummi dok reti laa nok karang mengarang ning.."</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Dok payoh karang dakpe, Ummi bubuh je resepi-resepi tu, dok payoh cerita panjang.. Pahtu kalu ada gambor, bubuh gambor skali"</span></span><br /><br />Sambil mengerutkan dahi, Ummi menjeling ke arah Walid sambil me<i>renyot</i>kan mulutnya. Sebelum Ummi membuka mulut, Walid pantas menyambung:<br /><br /><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Bukang mende, kalu bubuh dalam blog, buleh kekal lama.. kalu tiba-tiba buku resepi tu ilang, dok ke susoh?"</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Lagipon sambil-sambil tu buleh kongsi resepi tu dengan orang laing, InsyaALLAH dapat pahala dang barakah.."</span><br /><span style="color: rgb(0, 102, 0);">"Eemmm memang ada jugok terpikir nok wak blog, tapi Ummi dok reti laa.."</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Kalu dok reti, Walid buleh ajor.. OK acu buke akaung google Ummi.."</span><br /><span style="color: rgb(0, 102, 0);">"Selalu??"</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);">"Selalu laa.. senang je, Walid tunjuk, pahtu Ummi follow je step by step dia.. Walid nok Ummi wak sdiri"</span></span><br /><br />Maka bermula la proses pembangunan Blogspot yang membawa kepada kemunculan Blog sulung Kasih Fatimah ini :)<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;">Tahniah Ummi! </span></span></b><div><br /></div><div>Semoga Istiqomah dalam berposting. Dan semoga ALLAH merahmati segala usaha yang Ummi lakukan.. Amiiiinn..</div>Unknownnoreply@blogger.com5